月餅的常見檢測指標盤點，月餅要檢測哪些方面

中秋節(jié)一直都有吃月餅的習慣，隨著社會進步，人們需求的改變，月餅的樣式也越來越多，冰皮月餅、冰激淋月餅、榴蓮月餅等等，那對于月餅生產(chǎn)經(jīng)營涉及的相關法標，相關的企業(yè)食品安全管理人員是否有所了解呢？

1、原料和輔料

GB/T 1355-1986 小麥粉

GB/T 8608-1988 低筋小麥粉

GB/T 8607-1988 高筋小麥粉

NY/T 421-2012 綠色食品 小麥及小麥粉

LS/T 3209-1993 自發(fā)小麥粉（原標準號：SBT 10144-1993）

GB/T 317-2018 白砂糖

GB 13104-2014 食品安全國家標準 食糖

GB/T 20883-2017 麥芽糖

GB/T 1532-2008 花生

GB/T 8937-2006 食用豬油

GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油

GB 2749-2015 食品安全國家標準 蛋與蛋制品

GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品

NY/T 754-2011 綠色食品 蛋與蛋制品

GB 7096-2014 食品安全國家標準 食用菌及其制品

GB 10146-2015 食品安全國家標準 食用動物油脂

GB/T 10458-2008 蕎麥

GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞

NY/T 436-2018 綠色食品 蜜餞

NY/T 894-2014 綠色食品 蕎麥及蕎麥粉

GB/T 10782-2006 蜜餞通則

GB 16325-2005 干果食品衛(wèi)生標準

SB/T 10670-2012 堅果與籽類食品 術語

GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品

GB/T 11761-2006 芝麻

GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜

NY/T 752-2012 綠色食品 蜂產(chǎn)品

GB/T 18357-2008 地理標志產(chǎn)品 宣威火腿

NY/T 1506-2015 綠色食品 食用花卉

GB/T 21270-2007 食品餡料

NY/T 2107-2011 綠色食品 食品餡料

2、包裝

GB/T 5737-1995 食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB 23350-2009 限制商品過度包裝要求 食品和化妝品

3、其它標準

GB/T 23812-2009 糕點生產(chǎn)及銷售要求

GB/T 23780-2009 糕點質(zhì)量檢驗方法

GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準