蔗糖有哪些檢測(cè)項(xiàng)目？2022蔗糖檢測(cè)項(xiàng)目匯總
2022-10-20
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
蔗糖是重要的光合產(chǎn)物，為植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕镔|(zhì)，又是碳水化合物的暫貯形式之一，它在甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是糖的主要成分，是雙糖的一種，味甜，無(wú)臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精。因?yàn)檎崽堑奶鹞叮闪酥匾氖称泛吞鹞墩{(diào)味品。那么，蔗糖有哪些檢測(cè)項(xiàng)目？
一、蔗糖檢測(cè)范圍
蜂蜜蔗糖、甘蔗蔗糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿、蔗糖酯、三氯蔗糖、赤砂糖、黃砂糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、綿白糖、單晶體冰糖、蔗糖脂肪酸酯、乳品蔗糖、牛奶蔗糖、煉乳蔗糖、白砂糖等。
二、蔗糖檢測(cè)項(xiàng)目
成分檢測(cè)、含量檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、水分檢測(cè)、甜度檢測(cè)、液相檢測(cè)、還原糖檢測(cè)、糖度檢測(cè)、定性檢測(cè)、酶活性檢測(cè)、溶解度檢測(cè)、雜質(zhì)檢測(cè)、黏度檢測(cè)、微生物檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等。
蔗糖是食物中的重要成分，蔗糖檢測(cè)也有很多項(xiàng)目和細(xì)節(jié)，需要檢測(cè)人員和檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)真負(fù)責(zé)。
