如何檢測(cè)辣條水分？最全辣條水分檢測(cè)方法

誰(shuí)是零食店里的人氣王？誰(shuí)是90后記憶中的美食？大家不約而同都會(huì)想到兩個(gè)字——辣條。因?yàn)樗谖逗谩r(jià)格便宜，深受大家喜歡。不過(guò)，肯定有很多人有過(guò)這樣的疑問(wèn)：它真的可以放心吃嗎?因?yàn)殛P(guān)于辣條的負(fù)面言論太多了。那么，辣條水分該如何檢測(cè)呢？

辣條水分檢測(cè)方法

水分含量對(duì)辣條變硬的影響：和面所用水份過(guò)高過(guò)低均會(huì)導(dǎo)致辣條的膨化條存放一段時(shí)間后變硬。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不同，辣條成品的水分含量一般在35%以內(nèi)。

辣條快速水分檢測(cè)法

1.接通電源并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度加熱時(shí)間為自動(dòng)，結(jié)果表示為0-100%

2.打開(kāi)樣品室罩，取三角支架、手柄托架、樣品盤(pán)依次置于水分測(cè)定儀稱重支架上，并置零

3.取出樣品，辣條切碎或攪碎，將樣品放到樣品盤(pán)上，取出樣品盤(pán)將樣品均勻鋪于樣品盤(pán)上，再放回樣品室。

4.蓋上樣品室罩，按“開(kāi)始”測(cè)試鍵

5.待完成干燥后，水分含量讀取在觸摸顯示屏上

6.在配有打印機(jī)的情況下，按打印鍵，可打印水分含量。

保證食品安全是我們每個(gè)人的社會(huì)責(zé)任。如果因?yàn)槔睏l的不衛(wèi)生制作或檢測(cè)的不夠嚴(yán)謹(jǐn)，那沒(méi)有人會(huì)是贏家，不僅危害消費(fèi)者健康，還破壞行業(yè)信任。