煉乳檢測報告,煉乳檢測項目總結(jié)
煉乳是一種牛奶制品,它是用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮后制成的飲料,它的特點是可貯存時間較長。煉乳制品種類繁多,滿足消費者不同的口味需求,關(guān)于煉乳你了解多少呢?煉乳檢測項目,煉乳檢測報告信息都在這里。
一、煉乳檢測報告
檢測報告范圍:配方煉乳,自制煉乳,奶茶煉乳,無糖煉乳,奶油煉乳,全脂煉乳,脫脂煉乳,煉乳粉,奶茶煉乳,咖啡煉乳,調(diào)制煉乳,焦糖煉乳。
二、煉乳檢測項目
1、微生物檢測:菌落總數(shù),霉菌,大腸桿菌,沙門氏菌
2、營養(yǎng)元素檢測:鎂,硒,鐵,鋅,鈉,鉀,銅,錳,鈣,磷
3、衛(wèi)生檢測:重金屬,獸藥殘留,黃曲霉毒素,亞硝酸鹽,三聚氰胺,農(nóng)藥殘留,
4、理化指標:雜質(zhì),色澤,氣味,滋味,水分,灰分,pH值,酸度
5、營養(yǎng)成分檢測:脂肪,碳水化合物,能量,蛋白質(zhì),蔗糖,維生素,氨基酸