最新調味醬檢測標準，2022調味醬檢測標準有哪些？
2022-10-25
發布：國科檢測
一道美味佳肴，除了用料新鮮、烹調得法之外，醬料在其中占了重要的席位，可以起到錦上添花的作用，目前市場上的醬料種類繁多，口味千差萬別各有不同，那么我們如果要想了解一款醬料是否健康，要怎么知道呢？需要做檢測，那調味醬檢測標準又有那些呢？
調味醬分類
辣椒醬、牛肉醬、芝麻醬、蟹黃醬、玫瑰醬、鮮蝦醬、豆瓣醬、酸醬、香辣醬、海鮮醬、香椿醬、燒烤醬、龍蝦醬料、干貝醬、黃豆醬等。
調味醬檢測標準(部分)
GB 4789.15-2016食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB/T 4789.22-2003食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗
SB/T 10308-1999甜面醬檢驗方法
GB 5009.249-2016食品安全國家標準 鐵強化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定 (發布稿)
GB/T 14215-2008番茄醬罐頭
GB/T 24399-2009黃豆醬
CODEX STAN 160-1987芒果醬
CODEX STAN 291-2010鱘魚籽醬標準
CFR 133.180-2013巴氏殺菌加工奶酪醬混合水果，蔬菜或肉類
DIN 10234-2003香料和調味品分析 辣椒粉、辣醬、辣椒干粉和辣椒干醬 高效液相色譜法
