醬油檢測依據有哪些？最新醬油檢測標準

醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。所以，醬油是每家每戶飯桌必備，為了保障大家的用餐安全，會對將有進行檢測，那醬油檢測依據有哪些？

醬油檢測依據

GB 2717-2003 醬油衛生標準

GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB/T 4789.22-2003 食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗

GB 5009.12 -2010 食品中鉛的測定

GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測定

GB/T 5009.39 -2003 醬油衛生標準的分析方法

GB/T 18782-2002 調味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.31 食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.235 食品安全國家標準 食品中氨基酸態氮的測定