鍋巴必須檢測的項(xiàng)目有哪些？食品檢測機(jī)構(gòu)，鍋巴檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)分析

鍋巴作為一種常見的美食，受到廣大消費(fèi)者的熱愛和購買，但鍋巴食品一旦進(jìn)入流通銷售，面向大量人群就需要對產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措，送檢第三方食品檢測機(jī)構(gòu)檢測是最常見方式。那鍋巴必須檢測的項(xiàng)目有哪些？一起來分析鍋巴檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)。

鍋巴必須檢測的項(xiàng)目有哪些？鍋巴檢測項(xiàng)目

水分、酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

注：以上為常見檢測項(xiàng)目，具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標(biāo)，上述項(xiàng)目僅供參考。

檢測收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

小米鍋巴的檢測費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項(xiàng)目而定，一般幾百或上千元，具體依據(jù)實(shí)際情況為準(zhǔn)。

鍋巴檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

GB 17401 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量