食品中檸檬酸含量檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？檸檬酸檢測(cè)方法國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬酸主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料、腌制品等方面，其需求量隨季節(jié)氣候的變化而變化。無論是存在于食物本身的天然檸檬酸還是食品添加劑中的檸檬酸，食品中檸檬酸檢測(cè)都很有必要，那食品中檸檬酸含量檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？來看看檸檬酸檢測(cè)方法國家標(biāo)準(zhǔn)。

食品中檸檬酸的含量檢測(cè)范圍

檸檬、柑橘、菠蘿、動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液、砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄、食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果、牛奶、魚頭、魚骨湯、小蝦皮等。

食品中檸檬酸含量檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？檸檬酸檢測(cè)項(xiàng)目

檸檬酸的含量測(cè)定、以及檸檬酸單質(zhì)的透光率、水分、易碳化物、硫酸灰分、氯化物、硫酸鹽、草酸鹽、鈣鹽、鐵、砷鹽、重金屬等。

檸檬酸檢測(cè)方法國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 33412-2016 生物制品中羥基檸檬酸的測(cè)定 高效液相色譜法

GB 1886.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬酸

GB/T 18916.23-2015 取水定額 第23部分:檸檬酸制造

GB/T 23877-2009 飼料酸化劑中檸檬酸、富馬酸和乳酸的測(cè)定.高效液相色譜法

GB/T 9855-2008 化學(xué)試劑.一水合檸檬酸(檸檬酸)

GB 1987-2007 食品添加劑 檸檬酸

GB/T 8269-2006 檸檬酸

GB/T 601 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T 602 化學(xué)試劑 雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB/T 603 化學(xué)試劑 試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB/T 606 化學(xué)試劑 水分測(cè)定通用方法 卡爾·費(fèi)休法

GB/T 5009.11-2003 食品中總碑及無機(jī)砷的測(cè)定方法