胡椒粉檢測指標有哪些？最新胡椒粉檢測標準

胡椒是海南的特產之一，它可藥、食兩用，是重要的調味用品之一，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能，食法主要有直接食用胡椒粉。那么，如果要保證胡椒粉食品安全，胡椒粉檢測一般依據什么指標?胡椒粉檢測標準有哪些？

胡椒粉檢測范圍

黑胡椒粉，白胡椒粉

胡椒粉檢測標準

GB 191 包裝儲運圖示標志

GB/T 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定

GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定

GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB/T 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T 4789.11 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗

GB/T 4789.15 食品衛生微生物學檢驗 霉菌檢驗

GB/T 5009.10 食品中粗纖維的測定方法

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB 7718 預包裝食品標簽通則

GB/T 12729.2 香辛料和調味品 取樣方法( neq ISO 948:1980)

GB/T 12729.5 香辛料和調味品 外來物含量的測定( neq ISO 927:1982)

GB/T 12729.6 香辛料和調味品 水分含量的測定(蒸餾法)( neq ISO 939:1980)

GB/T 12729.7 香辛料和調味品 總灰分的測定( neq ISO 928:1980)

GB/T 12729.9 香辛料和調味品 酸不溶灰分的測定

GB/T 12729.12 香辛料和調味品 不揮發性乙醚抽取物的測定( neq ISO 1108:1980)

GB/T 12729.13 香辛料和調味品 污物的測定( eqv ISO 1028:1980)

GB/T 17528 胡椒堿含量的測定-分光光度法

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則