洋蔥檢測什么項目？合肥洋蔥檢測機構檢測標準

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。那洋蔥需要檢測嗎？洋蔥檢測什么項目呢？

洋蔥檢測范圍

洋蔥、洋蔥頭、洋蔥圈、洋蔥種子、炒洋蔥、洋蔥皮、洋蔥酒、涼拌洋蔥、洋蔥絲、紫洋蔥、黑洋蔥、洋蔥餅、發芽的洋蔥、干洋蔥、醬洋蔥、洋蔥湯、洋蔥粉、洋蔥汁、洋蔥醬、烤洋蔥、洋蔥根、減肥洋蔥、紅洋蔥、水培洋蔥、紫皮洋蔥、黃洋蔥、紫色洋蔥、牛排洋蔥、小洋蔥、開花洋蔥、洋蔥卷、甜洋蔥、鮮洋蔥、生洋蔥、炸洋蔥、蔥爆洋蔥、月子洋蔥、洋蔥植物、洋蔥食物、洋蔥粥、紅皮洋蔥、辣洋蔥、洋蔥蝦仁、哺乳期洋蔥、洋蔥龍蝦、中國洋蔥、外國洋蔥等各種洋蔥。

洋蔥檢測什么項目？

感官指標：外觀、色澤、氣味、組織、腐爛度等

檢測項目：水分、pH值、蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素、硫化物、重金屬、農藥殘留、甲醛、多酚含量、二氧化硫、等。

元素指標：鈣、鉀、磷、鎂、硒、鉛、砷、無機砷、鎘、汞

微生物指標：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、黃曲霉毒素等。

洋蔥檢測標準

SB/T 10026-92 洋蔥

GB.8860-88 脫水洋蔥水分檢測國標

GB/T 8321 農藥合理使用準則

GB/T 18407.1 農產品安全質量 無公害蔬菜產地環境要求

GB 2762 食品中汞允許量標準

GB 2763 糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕殘留量標準

GB 4788 食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷殘留量衛生標準

GB 4810 食品中總砷允許量標準

GB 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB 8858 水果、蔬菜產品中干物質和水分含量的測定方法