2022肉罐頭檢測(cè)項(xiàng)目，肉罐頭檢測(cè)
2022-10-28
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
肉罐頭作為方便食品，在室溫條件下能夠長(zhǎng)期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，所以，受到很多現(xiàn)在年輕人青睞。肉類罐頭是指以畜、禽肉為主要原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐裝食品。更要做好檢測(cè)，保證質(zhì)量。那么肉罐頭檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？
肉類罐頭分類
根據(jù)加工方法和調(diào)味的不同，又可分為清蒸類、調(diào)味類、腌制類幾類產(chǎn)品。
肉罐頭檢測(cè)項(xiàng)目
總砷(以As計(jì))
鉛(以Pb計(jì))
鎘(以Cd計(jì))
鉻(以Cr計(jì))
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))
糖精鈉(以糖精計(jì))
亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))
微生物檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、成分檢測(cè)、有害物質(zhì)檢測(cè)等。
通過(guò)以上情況，你了解肉罐頭檢測(cè)了么？
