威化餅干要怎么檢測？威化餅干檢測應用什么標準
2022-11-01
發布：國科檢測
說起餅干甜品界的元老，那怎么能少得了威化餅干？威化餅干與其他餅干不同的也是主要以糯米粉以及淀粉為原料，這些原材料都是比精面粉的熱量高的。并且威化餅中的奶油脂肪含量十分高，兩根拇指大小的威化餅干中平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。那么，要做威化餅干檢測的話，有哪些標準？
威化餅干檢測標準
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定
GB 5009.182 食品安全國家標準 食品中鋁的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
GB 7100 食品安全國家標準 餅干
