合肥蛋撻檢測，蛋撻檢測方法是什么？
2022-11-03
發(fā)布：國科檢測
蛋撻是一種餅皮包裹的以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻中富含蛋白質(zhì)、糖粉、脂肪、維生素以及多種微量元素，符合人體的營養(yǎng)所需。但你知道蛋撻也需要進(jìn)行檢測嗎？蛋撻的檢測方式是什么呢？小編一一為您解說。
蛋撻檢測方法是什么？蛋撻檢測項目
鉛、鋁、酸價、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。
蛋撻檢測費(fèi)用
蛋撻的的檢測費(fèi)用一般幾百元到幾千元不等。具體檢測費(fèi)用根據(jù)檢測不同的檢測項目和數(shù)量而制定。
蛋撻檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量
（以最新版標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)）
