安徽零食炒貨制品檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)是什么？

炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時(shí)食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”（搜）作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。深受消費(fèi)者喜愛，那你知道安徽零食炒貨制品檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎？

零食炒貨制品檢測項(xiàng)目是什么？

水分、二氧化硫殘留量（以 SO2計(jì)）、砷(以As計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、汞(以Hg計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、三唑酮、沙門氏菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、檸檬黃（以檸檬黃計(jì)）、日落黃（以日落黃計(jì)）、六六六、滴滴涕、亮藍(lán)（以亮藍(lán)計(jì)）、胭脂紅（以胭脂紅計(jì)）、莧菜紅(以莧菜紅計(jì))、丁基羥基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量計(jì))、二丁基羥基甲苯(BHT)(以油脂中的含量計(jì))、感官。

零食炒貨制品檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 19300 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品

GB 11671 果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 15199 食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

QB/T 1733.1 花生制品的試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求

QB/T 1733.3 裹衣花生

QB/T 1733.5 油炸花生仁

QB/T 1733.6 烤花生仁

QB/T 1733.7 咸干花生