涼皮檢測范圍，最新涼皮檢測項目和標準
2022-11-03
發布：國科檢測
一碗涼皮里，有老醋的酸爽，紅椒的鮮辣，黃瓜的清爽，還有面皮的筋道嚼勁。熱天里，這一抹火里的清涼，便是涼皮的滋味。涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。涼皮能為人體提供豐富的維生素和蛋白質，可以補充一定營養物質給人體，增強人體的健康。涼皮中富含碳水化合物，能補充人體所需要的葡萄糖，食用涼皮有利于人體除煩安神，中國大小城市的沿街都少不了涼皮的身影。那么，要做涼皮檢測的話，檢測范圍有哪些呢？
涼皮檢測項目
鉛、鋁、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等。
注：以上為常見檢測項目，具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測指標，上述項目僅供參考。
涼皮檢測標準
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.182 食品安全國家標準 食品中鋁的測
