這些先進(jìn)的食品檢測(cè)技術(shù)，你知道多少？
2022-09-23
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
隨著科技的進(jìn)步，食品檢測(cè)技術(shù)也在不斷地更新迭代，在前處理技術(shù)方面，樣品的提取和分離變得更新進(jìn)、科學(xué)；分析檢測(cè)技術(shù)出現(xiàn)了激光誘導(dǎo)擊穿光譜法、基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜成像，以及ICP串聯(lián)等。
1、提取技術(shù)
相較于傳統(tǒng)萃取方式，不同的液相微萃取模式，如單液滴微萃取、分散液-液微萃取、中空纖維膜液相微萃取(HF-LPME)等操作更簡(jiǎn)便、更有效、速度更快，并且有機(jī)溶劑的消耗量更低，所以在食品分析當(dāng)中它們被越來(lái)越多地用于從不同的基質(zhì)中提取有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。
2、分離技術(shù)
當(dāng)比較樣品制備和分離技術(shù)的數(shù)量和分布時(shí)，另一個(gè)比較重要的觀察結(jié)果是，在過(guò)去10年中，固相萃取(SPE)應(yīng)用的增長(zhǎng)在某種程度上和液相色譜的應(yīng)用是相關(guān)聯(lián)的，對(duì)于液相色譜來(lái)說(shuō)，在過(guò)去10年當(dāng)中，新的分離機(jī)理、新應(yīng)用和新方法已經(jīng)建立。更多類型的色譜填料被開(kāi)發(fā)出來(lái)，如離子液體色譜分離技術(shù)已經(jīng)商業(yè)化用于液相色譜和氣相色譜的分離。
3、激光誘導(dǎo)擊穿光譜儀LIBS
激光誘導(dǎo)擊穿光譜儀是光譜分析領(lǐng)域一種嶄新的分析手段，其基本原理是使用高能量激光光源，在分析材料表面形成高強(qiáng)度激光光斑(等離子體)，使樣品激發(fā)發(fā)光,這些光隨后通過(guò)光譜系統(tǒng)和檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行分析。
