食品檢測機構帶您了解，有多少蕎麥及蕎麥粉檢測項目

蕎麥是重要的藥食兩假谷類食物，它的籽粒富含蛋白質、維生素、礦物質以及多種生物活性物質，如肌醇、生育酚、類胡蘿卜素、植物甾醇、角鯊烯、維生素、谷胱甘肽和褪黑素等。蕎麥不僅具有糧谷類食物的基本營養功能，且具有抗氧化、降血壓、降低毛細血管脆性、降低血膽固醇、抑制乳腺癌、預防高血糖、改善微循環、提高人體免疫力和減肥等方面的藥理作用。由于蕎麥的重重突出作用，越來越受到現代人的歡迎和食用，那么，接下來，食品檢測機構帶您了解，有多少蕎麥及蕎麥粉檢測項目。

蕎麥及蕎麥粉檢測項目

常規檢測：黃酮檢測，衛生檢測，成分檢測，農藥殘留檢測，重金屬檢測，含砂量檢測，微生物檢測，蘆丁檢測，化學指紋圖譜測定，過敏原檢測，衛生指標檢測，蛋白質檢測，提取物檢測等。

營養成分檢測：粗蛋白檢測，粗脂肪檢測，淀粉檢測，粗纖維檢測，微量元素檢測，膳食纖維檢測，脂肪酸檢測，亞油酸檢測，碳水化合物，蘆丁成分檢測，成分含量檢測，成分分析等。