安徽牛油檢測標準和項目，牛油需要檢測什么內容
2022-11-07
發布：國科檢測
隨著生活水平的提高，越來越多的人提倡健康的生活方式以及飲食，很多人誤解動物油脂是“萬惡的根源”，但事實上動物油脂中有許多我們身體必須的物質，而健不健康更多的取決于你食用量。牛油是由牛身上的脂肪提煉而來的一種優質，牛油可以用來炒菜或者做成西式的餅干或者蛋糕，可以補充營養。那么，牛油要做檢測的話，需要檢測哪些內容？
牛油檢測范圍
火鍋牛油，牛油汁，黃油，牛油餅干，牛油蛋糕，牛油醬，牛油調味料
牛油檢測項目
營養成分檢測：維生素，熱量，碳水化合物，脂肪，膽固醇等
常規檢測：熔點，酸價，磷脂含量，獸藥殘留，細菌總數，微生物檢測，重金屬，鹽分，碘值，成分分析，配方還原，酸價，質量檢測，獸藥殘留等
牛油檢測標準
CCGF 102.3-2010食用動物油脂
GB 10156 0190 2607-2015食品安家標準 食用動物油脂
GB/T 12766-2008動物油脂 熔點測定
GOST 1304-1976工業用海洋哺乳動物油和魚油 技術條件
GOST 8714-1972食用的海洋哺乳動物油和魚油 技術條件
KS M2736-2002工業用動物油脂
SN/T 0801.17-2010進出口動物油脂脂肪酸凝固點測定方法
