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      麥芽糖用什么方法檢測(cè)?麥芽糖檢測(cè)步驟

      2022-11-07
      發(fā)布:國(guó)科檢測(cè)

      食品領(lǐng)域中的麥芽糖作為一款中國(guó)傳統(tǒng)懷舊小食,是由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得,是碳水化合物的一種。 麥芽糖具有養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、開(kāi)胃除煩、滋潤(rùn)內(nèi)臟、通便秘等功效。那你知道麥芽糖也需要檢測(cè)嗎?麥芽糖用什么方法檢測(cè)呢?

      麥芽糖用什么方法檢測(cè)?麥芽糖檢測(cè)步驟

      麥芽糖用什么方法檢測(cè)?

      采用高效液相色譜(HPLC)和生化法,可高效、精準(zhǔn)的檢測(cè)麥芽糖的含量變化。對(duì)于稀有的糖代謝物。

      麥芽糖具體檢測(cè)步驟

      樣品制備

      糖代謝物提取方法(此部分涉及到公司的核心工藝,以下提供常規(guī)的提取工藝)

      1) 稱(chēng)取500 mg的固體樣品;

      2) 加入5 mL去離子水;

      3) 超聲處理30 min;

      4) 取2 mL,用乙腈定容至10 mL;

      5) 用HPLC-ELSD檢測(cè)。

      HPLC測(cè)定麥芽糖樣本要求:

      1. 請(qǐng)確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。

      周期:2~3周

      項(xiàng)目結(jié)束后第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)將會(huì)提供詳細(xì)檢測(cè)報(bào)告

      檢測(cè)報(bào)告內(nèi)容

      1. 實(shí)驗(yàn)步驟(中英文)

      2. 相關(guān)質(zhì)譜參數(shù)(中英文)

      3. 質(zhì)譜圖片

      4. 原始數(shù)據(jù)

      5. 麥芽糖含量信息



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