植物蛋白飲料檢測，椰子汁檢測項目和標準有哪些？
2022-11-07
發布：國科檢測
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。一個椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C，是營養極為豐富的飲料。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。那你知道椰子汁檢測項目和標準有哪些嗎？
椰子汁檢測檢測范圍
植物蛋白飲料椰子汁及復原椰子汁
椰子汁檢測項目有哪些？
感官要求：色澤，滋味和氣味，狀態，雜質；
理化要求：蛋白質，月桂酸，豆蔻酸。
椰子汁檢測標準有哪些？
QB/T 2300-2006植物蛋白飲料椰子汁及復原椰子汁
GB4789.26食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗
GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定
GB5009.168食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定
GB7101食品安全國家標準飲料
GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T10789飲料通則
GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
