食用菌檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？菌類檢測(cè)知識(shí)

食用菌——中華藥庫(kù)中的瑰寶，食用菌富含 100 余種珍貴成分，可改善膳食結(jié)構(gòu)，具有符合現(xiàn)代理念的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功能。其食療、保健功能有：免疫調(diào)節(jié)，抗腫瘤，抗衰老，防治“富貴病”，護(hù)肝，利膽，潤(rùn)肺，止咳，平喘，舒筋，活絡(luò)，止痛，鎮(zhèn)靜安神，抗菌，抗病毒，健腸胃，助消化，活血，止血，補(bǔ)血，抗輻射，消除結(jié)石，驅(qū)蟲，防治眼病等。那么，食用菌要做檢測(cè)的話，依據(jù)哪些標(biāo)準(zhǔn)？

食用菌檢測(cè)范圍

蘑菇類：香菇，草菇，杏鮑菇，猴頭菇，金針菇，雙孢菇，紅菇，白靈菇，長(zhǎng)根菇，筍菇，鳳尾菇，茶樹菇，口蘑菇，平菇，雞腿菇，蟹味菇

真菌類：木耳，竹蓀，冬蟲夏草，銀耳，羊肚菌，蛹蟲草，松茸，牛肝菌，馬鞍菌，雞樅菌，青頭菌，蟲草花

其他類：野生食用菌，進(jìn)出口食用菌，無公害食用菌，干制食用菌，有機(jī)食用菌，富硒食用菌，食用菌罐頭，食用菌飲料

食用菌檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 1903.22-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑　富硒食用菌粉

GB/T 15672-2009 食用菌中總糖含量的測(cè)定

GB/T 23775-2009 壓縮食用

GB/T 23202-2008 食用菌中440種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定

GB/T 23216-2008 食用菌中503種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定

GB/T 12533-2008 食用菌雜質(zhì)測(cè)定

GB/T 12728-2006 食用菌術(shù)語(yǔ)

SN/T 0626.7-2016 進(jìn)出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程　第7部分：食用菌

SN/T 0633-1997 出口鹽漬食用菌檢驗(yàn)規(guī)程

GB/T 34317-2017 食用菌速凍品流通規(guī)范