蘋果成分檢測，最新蘋果檢測項目

蘋果是我們生活當中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人說一天一個蘋果，疾病就會遠離。蘋果味道香甜可口，是每個年齡階段的人多可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提高我們的記憶力。其次對于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，經血脂的作用，所以對于中老年人來說適當的吃一些蘋果會對我們的身體非常有好處。那么，蘋果要做檢測的話，要檢測那些項目？

蘋果檢測范圍

蘋果、紅蘋果、青蘋果、鮮蘋果、蘋果汁、紅星蘋果、嘎啦蘋果、蘋果罐頭、紅富士蘋果等。

蘋果檢測項目

感官指標：外觀、色澤、氣味、滋味、凈含量、雜質等。

理化指標：水分、pH值、灰分、可溶性糖含量、可滴定酸含量、維生素C含量，可溶性固形物檢測，多酚檢測，酸度檢測，還原糖檢測，脫氫酶活性檢測，有機酸檢測，含酸量檢測，總糖檢測，碘含量檢測，香氣成分檢測，抗壞血酸檢測，磷含量檢測等。

微生物：菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

有害物質：農殘、重金屬、催紅素、蘋果蠟、著色劑、防腐劑等。

其他檢測：成分分析、成分檢測、含量檢測、營養(yǎng)成分分析等。