瘦肉精檢測(cè)實(shí)驗(yàn)具體步驟，實(shí)驗(yàn)檢測(cè)注意事項(xiàng)

想吃到放心肉，一定要對(duì)瘦肉精進(jìn)行檢測(cè)，那么瘦肉精檢測(cè)實(shí)驗(yàn)具體步驟是什么呢？瘦肉精的檢測(cè)方法主要是針對(duì)于動(dòng)物性食品當(dāng)中的克倫特羅殘留量的測(cè)定，包括氣相色譜質(zhì)譜法以及高效液相色譜法。今天小編就帶大家具體了解一下瘦肉精檢測(cè)實(shí)驗(yàn)具體步驟及實(shí)驗(yàn)檢測(cè)注意事項(xiàng)。

瘦肉精檢驗(yàn)步驟

1. 在進(jìn)行測(cè)試前先完整閱讀使用說明書，使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫。 

2. 撕開鋁塑袋，取出試紙。 

3. 依據(jù)型號(hào)進(jìn)行操作(尿液不得直接浸濕觀察區(qū))。 

3.1 將試紙白色一端浸入尿液中(液面不得超過橫線)，保持5秒鐘; 

3.2 用滴管吸取待檢樣品尿液，逐滴緩慢加入3滴樣品于加樣孔中。 

4. 將試紙平放1分鐘，等待紅色條帶出現(xiàn)。 

5. 3～8分鐘內(nèi)讀取結(jié)果，10分鐘后判讀無效。 

6. [1] 10分鐘內(nèi)可以檢測(cè)出結(jié)果

結(jié)果判讀 

陽性(+)：僅質(zhì)控區(qū)(C)出現(xiàn)一條紫紅色條帶。在測(cè)試區(qū)(T)內(nèi)無紫紅色條帶出現(xiàn)。 

陰性(-)：兩條紫紅色條帶出現(xiàn)。一條位于測(cè)試區(qū)(T)內(nèi)，另一條位于質(zhì)控區(qū)(C)內(nèi)。 

無效：質(zhì)控區(qū)(C)未出現(xiàn)紫紅色條帶，提示測(cè)試失敗或試 紙已失效。

瘦肉精檢測(cè)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng) 

1.檢測(cè)卡請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)一次性使用。 

2.檢測(cè)時(shí)避免陽光直射和電風(fēng)扇直吹。 

3.盡量不要觸摸檢測(cè)卡中央的白色膜面。 

4.尿樣滴管不可混用，以免交叉污染。 

5.如果尿樣出現(xiàn)沉淀或渾濁物，請(qǐng)離心后再檢測(cè)。 

液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法(HPLC-MS/MS) 

參見SN/T 1924—2007 進(jìn)出口動(dòng)物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測(cè)方法。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物源性食品肌肉和內(nèi)臟中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測(cè)。 

試樣中的藥物殘留采用pH5.2的乙酸銨緩沖液提取，同時(shí)加入β-鹽酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶進(jìn)行酶解后，提取液經(jīng)C18和SCX雙SPE柱凈化，液相色譜—質(zhì)譜進(jìn)行測(cè)定，內(nèi)標(biāo)法定量。