豬肉檢測，豬肉檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

豬肉的營養(yǎng)成分很高。它不僅富含蛋白質(zhì)、人體脂肪、礦物質(zhì)、動物膠和各種碳水化合物等營養(yǎng)元素，而且具有滋陰潤燥的功效。不只是生豬肉，豬血、豬皮和豬蹄都含有豐富的營養(yǎng)。 但是獸藥殘留、瘦肉精、注水豬肉、獸藥殘留等安全問題時常發(fā)生，豬肉檢測是為消費(fèi)者提供食品安全保障的重要方式。

豬肉檢測范圍：

生豬肉、豬內(nèi)臟等

豬肉檢測項目

注水豬肉檢測、寄生蟲檢測、瘦肉精檢測、死豬肉檢測、品質(zhì)檢測、水分檢測、豬肉安全檢測、綠色豬肉檢測、營養(yǎng)成分檢測、病死豬肉檢測、豬肉新鮮度檢測、殘留激素檢測、無公害豬肉檢測、抗生素檢測等。

豬肉檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 9959.1-2001鮮、凍片豬肉

GB/T 9695.2-2008肉與肉制品脂肪酸測定

GB 5009.5-2010食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的測定

GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

豬肉檢測費(fèi)用：

一般豬肉檢測費(fèi)用根據(jù)您的檢測項目來收費(fèi)的，根據(jù)不同的情況檢測不同的項目檢測費(fèi)用也不同，正常檢測一份豬肉費(fèi)用在500-2000不等。