雞胸肉檢測標準，雞胸肉檢測依據有哪些

雞肉，既可涼拌、糟鹵、翻炒，又可燉湯清鮮、燜煮下飯。不管怎樣的烹飪手法，口感都細嫩清爽、冷熱皆美味，讓人吃一口就念念不忘。而且雞的自身部位選擇還廣泛，雞腿、雞翅、雞爪、雞胸、雞架、雞鎖骨……每個都有著自己的“成名代表作”。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。因為不用怎么處理，食用方便，所以深受人們歡迎，那么，要做雞胸肉檢測的話，依據什么標準進行檢測？

雞胸肉檢測標準

CAC/GL 78-2011雞肉中彎曲桿菌和沙門氏菌的控制指南

DB37/T 2833-2016雞肉中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB/T 20752-2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GOST 608-1993肉罐頭 雞肉凍 技術條件

GOST 25391-1982肉用小雞肉 技術條件

JAS 農水告 806-2000有關本地雞肉、有機農產品及有機農產品加工食品注冊認定機構或外國注冊認定機構的注冊標準

JAS 農水告 844-1999 AMD-2010本地雞肉的日本農林標準

JAS 農水告 1410-2000 AMD-2006認定本地雞肉分裝者的技術標準

JAS 農水告 1411-2000 AMD-2006關于本地雞肉生產過程的檢查方法